Item: 麺屋壱心
Rating: 85
Author: カズオ

85点

休日の夜、龍ケ崎市。
ここは茨城県。書いておかないと聞き慣れない龍ケ崎市が千葉が茨城か分からなくなってしまうので。
ゴールデンウィークに突入しました。
渋滞を避けて向かった先は千葉県旭市の海岸へ。さすがに昼は海鮮系を食べましたが、夜はラーメンを。

先ずは券売機の左上にあるのはこちら。
千葉の道の駅でも蛤が販売されていたので、この辺でよく捕れるのでしょうか。スープの味は醤油と塩から選べます。
見栄えのする盛り付けは必須ですね。
麺は加水率低めの細麺でスープは重層的な旨みがあり、色々と出汁要素が入っていそう。ネギ油のような香味油がアクセントになっています。
ほんのり貝の味がして良いと息子に好評でした。

ゴールデンウイークなのに渋滞や混雑と無縁のプランを考えるのが得意。これはネクラの特性です。

いつか、また至福のひと時を。
ありがとうございました。