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よくある流行の味ではない、自分のブランドをきちんと意識したいい一杯かな、と思います。スープ。上品めにまとめてあり、流行りのインパクト系ではなく丁寧な仕事とうちの味をみてください、という感じ。麺。程よく太め、程よく甘い。スープとのバランスを考えてあるな、というのがなんとなく伝わってくるといいますか。デフォルトだとトッピングが少ない？のかも。他の人はチャーシューやら、「やすべえ特製」なんかを購入するひとが多かった。環境的には…食券機にも、店頭看板にも、どこにもトッピング「やすべえ特製」がいったい何なのかが書いてない。 (席についた後、卓上のメニューを見るとそこには書いてある)初めて来た人わかんないっすよ…惜しいです。エプロンのサービス等、気遣いはあるのに。なにゆえ？店内雰囲気は木のカウンターに間接照明、ベタといえばそうですが、ムード的には◎です。
nobさん
ソニ爺
チャーミー
tak
ラーメン食べ歩きタイ
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よくある流行の味ではない、自分のブランドをきちんと意識した
いい一杯かな、と思います。
スープ。
上品めにまとめてあり、流行りのインパクト系ではなく
丁寧な仕事とうちの味をみてください、という感じ。
麺。
程よく太め、程よく甘い。スープとのバランスを考えてあるな、というのが
なんとなく伝わってくるといいますか。
デフォルトだとトッピングが少ない？のかも。
他の人はチャーシューやら、「やすべえ特製」なんかを購入するひとが多かった。
環境的には…食券機にも、店頭看板にも、どこにも
トッピング「やすべえ特製」がいったい何なのかが書いてない。
(席についた後、卓上のメニューを見るとそこには書いてある)
初めて来た人わかんないっすよ…
惜しいです。エプロンのサービス等、気遣いはあるのに。なにゆえ？
店内雰囲気は木のカウンターに間接照明、ベタといえばそうですが、
ムード的には◎です。