5月3日(土)､約8ヶ月ぶり午前10時31分頃に移転後は初訪問でオープン前外待ち前客3人後から3人｡
　こちらは足立にあった路面店と不動前と江戸川で間借り営業をしていた時に伺っていましたがさすがに神楽坂と中野の時は伺いませんでしたが今回は改良を重ねてのど黒不使用になったとの事なので気になったので伺いました｡
　午前11時7分､並んでから36分ほどで定時より7分遅れでオープン｡
　雑居ビルの地下2階にある｢LIVE CAFE&SNACK Sherry｣さんの間借り営業の店内は毎度の三味線音楽が流れるカラオケ施設があるまんまスナックの､今日現在厨房向きL字カウンター6席と6.7人掛けソファー席が1卓あり(ソファー席は未使用)でお水は卓上のピッチャーにてセルフ(壁側にハンガー掛け､入って右側手前にお手洗いあり)｡
　因みにスマホの電波は全く届きませんがお店のWi-Fiで繋がります｡
　今日はご主人さんのワンオペみたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､タンブラー､竹の洗い箸､紙ナプキンが備えてあり調味料は青山椒のみです｡
　さて今回は味玉らぁ麺1150円を口頭にて注文して前払い(現金のみ!)｡
　注文時､醤油でオーダー｡
　午前11時43分､ご主人さんのワンオペで施設の関係で1杯づつ作るので注文してから時間が掛かり約33分ほどでレンゲがセットされた白いお皿に乗せて配膳されたそれは､
　改良を重ねてのどぐろを使用せず､純水に鰹節､鯖節､アジ節､日高昆布､花どんこ椎茸等の乾物とじっくり時間をかけて旨味を最大限引き出したとある､魚介の旨味が凝縮したアニマルオフのクリアな清湯醤油スープに喉越しの良いコリッとした三河屋製麺製の細ウェーブ麺が旨し😀😀
　具は程よい噛みごたえある豚チャーシュー1枚にコリコリ細割きメンマ､薄味の味玉に三つ葉､板海苔1枚に白髪ネギ等です｡
　今日も美味しく完食､完飲､ご馳走様でした｡
　次回は数量限定の冷やしらぁ麺を頂きにまた伺います☺️｡
　先ずは移転リニューアルオープンおめでとうございます㊗️｡