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今回のオーダー・豚骨ラーメン 850円・替玉 150円若干獣臭のある豚骨スープは、クセはあるものの濃厚さの中に旨味も感じられるタイプ。人によって好みが分かれそうですが、個人的にはそこまで気にならず飲めました。麺は少し柔らかめの茹で加減で、歯応えにやや欠ける印象。替玉でもう少し硬めにしておけばよかったかも。もう少しポキっとした食感があれば、スープとの相性も良くなるかなぁと感じました。チャーシューはしっかりと厚みがあり、程よく脂ものっていてよかったです。
Aoi Aoyama
カナキン
おっちゃん
かず
・豚骨ラーメン 850円
・替玉 150円
若干獣臭のある豚骨スープは、クセはあるものの濃厚さの中に旨味も感じられるタイプ。
人によって好みが分かれそうですが、個人的にはそこまで気にならず飲めました。
麺は少し柔らかめの茹で加減で、歯応えにやや欠ける印象。
替玉でもう少し硬めにしておけばよかったかも。
もう少しポキっとした食感があれば、スープとの相性も良くなるかなぁと感じました。
チャーシューはしっかりと厚みがあり、程よく脂ものっていてよかったです。