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お持ち帰りを利用しました。タレは味噌ベースで赤粉がとても辛く、背脂とキャベツ等の野菜で中和して食べ進めました。ニンニクも効いてジャンクな感じがたまりません。麺は太めのストレートで腰が強いです。チャーシューは、炙りの切り置きでした。お持ち帰りでも魚粉等の味変アイテムとスープが付き、他には無い一杯を堪能しました。