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「手打ちラーメン」@豚平 本店の写真11時08分に到着。オープン直後ながら既に十数人のお客さんが入ってます。11時15分に着丼。
麺は中太の縮れで、少しカタメの茹で具合。
スープは鶏ベースで、若干の甘さを感じます。
トッピングは、海苔、ネギ、メンマ、チャーシュー3枚という構成。チャーシューは、煮豚で脂身は少なめです。チャーシュー自体の旨味も少なめです。
ごちそうさまでした。

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