この日は1人で晩の外食ができる日。
大好きなラーメンの1店でもあるスタ満すず鬼へ早速直行！
狙うは辛いスタ満ソバ。アリラン×二郎×BLACK×激辛のコラボが辛いスタ満ソバだと個人的には思う。
無性に食べたくなる時が定期的に訪れる中毒性高い一杯です。

午後6時半頃到着。店内5人と外待ち10人に接続。
スタッフさんが食券を買うタイミングを言ってくれるので、その時に入口の券売機でチケットを買います。
この日の狙いは、こちら。

辛いスタ満ソバ(ちょい辛) 1,020円
まさお 60円
ニラ 110円
小ライス 80円
合計 1,270円

西本店長お勧めの「ちょい辛」。そして必須の小ライス。トッピングは「まさお」(ウズラ茹で玉子3個)と大好きなニラを選択です。
麺とライスが諸々値上げ渦の影響を受け、少し値上げされてるのは仕方ないでしょう。
チケットはしばらくして取りに来たスタッフに渡します。

外と中で30分程待って着席。スタッフがかなり丁寧にカウンターを拭きミネラルウォーターが入ったコップを置いてくれるのがありがたいです。

席に着いて5分程で西本店長にお好みトッピングを聞かれて、ニンニク、ショウガ、背脂。要は全部。

着丼した丼は、トップが茶色い味付き背脂、その下に緑色の大量の微塵切りニラ、その手前に白いまさお、右に黄色いおろしショウガ、左にクリーム色の刻みニンニク、各所に茶色い拍子切りの豚バラ肉も見えて、それらの周りを鮮やかな赤いオイリーなスープが囲んでいて、いかにも美味しそうな彩りです。

スープはいつも通り熱々で甘く濃い豚の旨みたっぷり、かつオイリーで中辛(個人的なテイスト)な辛さに濃いブラック的醤油スープでメチャ甘旨辛です！いつもは激辛ですがちょい辛はバランスが良く西本店長お勧めするだけあります！
とは言え、慎重に飲まないと咳き込む可能性があるのでご注意あれ。

今回ショウガも久々にトッピングしましたが、このパンチのあるスープを少しさっぱりさせてくれるのでアリですね。

赤黒く染まった二郎的ワシワシな美味しい平打ち自家製極太麺は、以前麺量お聞きした時は210gとのことでしたが、少なく感じてしまうのはスープや具の味が濃いからだろうか。
もちろん味が濃い故にライスが必須ですが、それでも麺が少なく感じてしまいます。

具は、煮込まれた大量のしっかりした拍子切りバラ肉、飴色のタマネギとニンニク、まさお、ニラ。これらが味付背脂入りスープに絡んで旨いの何のって！

最後はスープは1/3くらい残しましたが、微塵切りニラを掬おうとすると背脂も入ってしまうので途中から諦めました。

今回も久々な辛いスタ満ソバのカオスで悪魔的な中毒性のあるジャンクな一杯を食べ終えた満足感と余韻をしっかり記憶してご馳走様をしました。

お店の外に出ると階段も含めて30人程並びがありました。このお店の人気は留まるところを知りません。