5/2（金）18：25　前1後2　

厨房中高年男性1、ホール中年男性1切り盛り。入って右手にカウンター3席。手前に小卓2×3。奥小上がり4×1と2×1ぐらい。

余りほかではみない標記を注文。ちなみにメニュー表には玉子のあんかけそばとある。ターローメンなら、桂花でおなじみだが、メニュー表の説明からすると別物だと思われる。

表面ほぼ餡かけで下の方にはベースの醤油スープ。コクがしっかりあり、醤油だれは強すぎず、またデフォで胡椒が効いていてピリリとした刺激がいいアクセントになっていた。

麺は中細のストレート。気持ちやわめだが、許容範囲。

具は、ふわふわの溶き卵とタケノコ、それと豚肉がメインで、ほか、キクラゲ、ニラ、ネギが少量。海老のむき身が一尾入っていたのは嬉しい。筍は平たく切られたもので、コリコリした食感のもの。豚肉は、小間肉より二回りほど大きく、歯ごたえありそれなりに存在感があった。

スープ＆餡のコクのある味付けとふわふわの溶き卵＆豚肉の相性もよく楽しめた一杯だった。