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本日はコチラ(中華料理 四川)さんにお邪魔させて頂きました〜😁…お昼時13時過ぎ位に到着〜！さっそく入店〜！おっ邪魔っしま〜す！٩( ᐛ )و……「どこでも良いですょ〜」との事でしたので、私1人でしたがお言葉に甘えてテーブル席に着席です😁……一応メニューを見て👀来る前に既に決めて来た(えびそば)をお願いしました〜……待つこと数分程？🤔「おまちどうさま〜」ご対麺〜！
お.い.し.そ〜！✨(*⁰▿⁰*)

私、難しいことは、わかりません😅💦
味は私の個人的な感想です

では、いっただっきま〜す♪
まずスープを一口…😊
薄白黄色っぽい綺麗なスープは✨優しめな良〜旨味がカエシの塩ダレとのバランスも良く野菜の旨味も程良く伝わって来る様で塩加減も私には良〜感じで、そこに柔らかいコクを感じた何処か優しいお味のアツアツ餡掛け塩スープ……ニコリ♪😋

麺は細目の縮れ麺で！
ツルッ♪モチッ♪として食感喉越し共に良く(麺やわ)好きな私に丁度良い感じでスープとの相性も良い感じでした〜！(o^^o)

上に乗った具材達は…数種類の野菜、エビ、キクラゲ、しめじ、マッシュルーム？、銀杏、等！これらの具材達もスープと麺に良く合っていて……野菜達はシャキ♪シャキ♪とエビ🦐ちゃんはプリンッ♪として美味しかったです😊

中盤〜終盤に卓上の胡椒をチョッピリ多めにパラパラ〜♪♬あとラー油は少〜しポタポタポタ♪と入れて…軽〜く味変も楽しみ♬
あっと言う間にペロリと完食〜😊

ごちそうさまでした〜