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2025.5.17ラーメンは飲み物じゃ。「泡鶏白湯:890円」用事先からわりと近かったこちらへ。泡系らしい。神戸の「MUTSUKI々の2号店のよう。すいません、昨日飲み屋を回ったが、岡山の若者は塩醤油対応されるし東京に慣れていたらなんだ？と思うかもしれない岡山式接客。こちらもそのタイプ。そんで、屋号がまるでわからん。券売機にて発券。スープをブレンダーで攪拌。基本は鹿児島の鶏を中心に宮崎大分の豚骨を少し足したものらしい。スープの濃度は鶏旨みと醤油ダレと相まって美味いと思う。泡はすぐに泡と消えてしまうので、本格的な泡系とは違う。麺は多加水モチモチ麺。粘度のあるスープにはこれが合います、てか岡山の麺はどこも美味いな。あとは見た通りで野菜が水菜にネギに紫玉ねぎだけど、これは野菜がもっとたっぷり欲しいな。卓上に一味が欲しくなる。
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mona2
ラーメンは飲み物じゃ。
「泡鶏白湯:890円」
用事先からわりと近かったこちらへ。泡系らしい。神戸の「MUTSUKI々の2号店のよう。
すいません、昨日飲み屋を回ったが、岡山の若者は塩醤油対応されるし東京に慣れていたらなんだ？と思うかもしれない岡山式接客。こちらもそのタイプ。そんで、屋号がまるでわからん。
券売機にて発券。
スープをブレンダーで攪拌。基本は鹿児島の鶏を中心に宮崎大分の豚骨を少し足したものらしい。スープの濃度は鶏旨みと醤油ダレと相まって美味いと思う。泡はすぐに泡と消えてしまうので、本格的な泡系とは違う。
麺は多加水モチモチ麺。粘度のあるスープにはこれが合います、てか岡山の麺はどこも美味いな。あとは見た通りで野菜が水菜にネギに紫玉ねぎだけど、これは野菜がもっとたっぷり欲しいな。卓上に一味が欲しくなる。