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商品名の通り野菜(もやし、キャベツ)が大量に入っており、中々麺までたどり着かないとで、スープともやしを片付けてから麺を食べます。スープは醤油味ですが家系ラーメンとは思えない優しいあじで、卓上のトッピングの胡椒、生姜等を入れると優しい味になりました。