2025-102杯目(5月6杯目)
🍜◎ラーメン・味玉＆ほうれん草増し
🏠とらきち家
🗾神奈川県平塚市紅谷町15-14
🏢フロンティアビル1F
🚉平塚駅 🚶5分
💤日 Sunday
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2025/5 平日夜 約6年ぶり3回目(一時閉店・移転後は初訪問)

王道家直系で2014年に東白楽にオープンし、昨年2024/6突如閉店
同じ場所にてお弟子さんが独立される形で”とらきち家 光(ひかる)”が誕生し味を継いだのだが
本家の”とらきち家”がこの度(2025/3)なんと！
平塚に場所を移し復活✨
うぉー、光の立場は？😅
いや、結果的にとらきち家が倍増したから良いのか？！🤔

1925に到着し外待ち6人目
1935に入店、券売機で食券を買い、4人がけテーブル席に相席2人利用で着席
店内はかなり広大、やろうと思えば客席倍ぐらい作れそう

発券リスト
・ラーメン￥900
・味玉￥100
・ほうれん草￥100
＜合計￥1100＞

限定のバラチャーシューを増すつもりで、
上からまずラーメンを押して、下の￥200ボタンを押そうとしたら売切れ…
チャーシュートッピングのボタンはなく、結果的にチャーシュー増ししそこねた、マジかー🤣
因みにうずらも売切れ🤣

鶏豚骨白湯醤油な家系スープ、粘度は低くしゃばめ、そんなスープをいただくと
鶏豚骨の旨味と醤油の成すキレ味両立のバランス型健在✨
個人的好みに対しては、昔ないし光の方が上に感じるが、やはり旨い😋
王道家製の麺は約2x3.5mm断面のゆるく縮れた平打ち太麺
具材はチャーシュー、増して増量したほうれん草、海苔、増した味玉
チャーシューはスモークの入った肩ロースレアで極上、、増したかった〜
塩味の味玉は黄身のふっくら感がスヴァラ✨
復活おめでとうございます＼(^o^)／