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蒲郡のだし・未蕾で働いてらっしゃったとのことで期待して訪問。魚介だしが効いて香りも好み、若干甘さを感じる醤油スープは本来醤油より塩派の私でも最後まで飲み干せるレベル。チャーシューはホロホロと柔らかく匂いもほぼ無し。麺も加水率低めのパッツン系、好みだ。美味い⋯蒲郡と同じくらい美味いココ最近で食べた醤油ラーメンで1番だと思う。個人的には紫陽花より好き。
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めんかたではらこわす
maroto
みずみず
べんちゃん
八雲
HASH-ROYAL
魚介だしが効いて香りも好み、若干甘さを感じる醤油スープは本来醤油より塩派の私でも最後まで飲み干せるレベル。
チャーシューはホロホロと柔らかく匂いもほぼ無し。
麺も加水率低めのパッツン系、好みだ。
美味い⋯蒲郡と同じくらい美味い
ココ最近で食べた醤油ラーメンで1番だと思う。個人的には紫陽花より好き。