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桂さんに訪問しました😊今日の魚出汁はマダイ、ホンサワラ、ヒラメ、スズキ。少し外待ちしてカウンター席に着席。スマホを見ていたら店主さんのサーブで着丼。スープは桂さんの塩で過去一に感じた😊９４点までは行かないが９３．５点辺りだろうか。旨味に厚みがあるし塩加減も申し分無しに思えた✨スープの香り風味も良かった。麺とトッピングは何時もの通り😅特に豚バラ角煮風の炙りチャーシューが旨いんだよな😋店主さんに挨拶して帰りました。ご馳走様でした。
ゆう。
ゆう。
今日の魚出汁はマダイ、ホンサワラ、ヒラメ、スズキ。
少し外待ちしてカウンター席に着席。
スマホを見ていたら店主さんのサーブで着丼。
スープは桂さんの塩で過去一に感じた😊
９４点までは行かないが９３．５点辺りだろうか。
旨味に厚みがあるし塩加減も申し分無しに思えた✨
スープの香り風味も良かった。
麺とトッピングは何時もの通り😅
特に豚バラ角煮風の炙りチャーシューが旨いんだよな😋
店主さんに挨拶して帰りました。
ご馳走様でした。