平戸本格豚骨

雰囲気のある路地の一角に灯り。
19時40分入店で先客なし後客なし。
車のため飲みものは丁重にお断りして掲題だけで。

甘みな豚骨、力強き油。
ヘビーと錯覚してしまう纏わりつく口当たり、その絡繰が分かると案外食べやすい。
甘いから甘塩っぱいへの移り変わりも特長か。
ただ、なかなかのかんすい臭…
ツンッと鼻を突く臭い、これが苦手な自分には紅生姜がヒーロー。
遠慮なく多めに盛って完全制御、これでイケる。
ツルニュルモチリなストレート細麺。
多加水タイプでかなり細め、なんとも言えないやわさが好い。
チャーシューは肉質良くハラリと旨い。
他、キクラゲ、海苔、ネギ。
最後の最後で推しは激辛味噌ラーメンであることが判明、また来なければと笑顔で満足完食です。

旨かったです。
ラーメンの旨さを上回る元気なお母さんのお喋り。
居心地良くてついつい長居、ラーメン一杯でこれですからお酒があればそれはもうw
だいたい21時すぎから23時頃がピークタイムなのだそう、次回はそこを狙うか、敢えてハズすかw

ごちそうさまでした！