無豆芽生碼麺？！

本日は知らない内に先月オープンされたコチラ「中華料理 聚福園」へ伺い「定食＋ギョーザセット」を頂いて参りました。

お店は工学院通りのファストフード店が並ぶ飲食店街。牛丼の松屋の目の前の雑居ビルの２階にお店はあります。オープン当初はランチの提供はありませんでしたが、いつの間にかランチの看板がビルの前に出されるようになりました。

階段を上がり、お店に入ると大陸の小姐が「イラサイアセー」とお出迎え。お一人様を告げると空いているテーブル席へ案内。先客ゼロ、後客２と、雑居ビルの２階と云うロケーションもあってか？！ちょっと淋しい客の入りです。冷たい布おしぼりの提供は嬉しいですね。

定食＋ギョーザセットは、

１．細切り豚肉担々麺
２．サンマーメン
３．牛バラ肉タンメン

から選ぶことが可能なのですが、本日は無難に「サンマーメン」をチョイスしました。程なくして配膳されたのが写真の１杯です。

「定食＋ギョーザセット」は、サンマーメン、焼き餃子、サラダ、杏仁豆腐のセット。先ずは脂肪の吸収を穏やかにするため（これは都市伝説であり、実際はあまり関係ないとの事）にサラダから頂きます。サラダは生野菜にごまドレッシングが掛けられたのも。レタスときゅうりのみですがフレッシュでイイ感じ、

続いて「サンマーメン」。先ずはスープを頂くと、醤油スープなのですが、普通の醤油と云う感じとは異なります。何か大陸の独特の香辛料の香りがします。その香辛料の名前は浮かんできません。と云うか初めて頂いた感じの味わいですね。流石ガチ中華。

更にサンマーメンなのにモヤシが一切入っておりません。あんかけの具材は、キャベツメインで、人参、玉ねぎ、ニラ、細切り椎茸、細切り豚肉。味わいについては、スープ同様、独特の香辛料の味わいで、普通の大陸系町中華とは異なるフレーバーです。でも悪くはありません。

麺は中細弱縮れの汎用中華麺。茹で加減については悪くないですね。食べ進めるとドンブリのエッヂに「舌尖上的中国」の文字が現れます。Google翻訳すると「中国の一口」...　何だかサッパリわかりません。それでももちろん完食。スープは半分ほど頂いて、ご馳走様でした。

焼き餃子のレビューはコチラ：https://gyouzadb.supleks.jp/review/1816939.html