先月臨休でダイナミックにフラれた亀有町中華までリベンジマッチ。
鮮やか炒飯に餃子まで重厚メニューに温かい接客が特徴の地元名店。

1979年創業。町中華で飲ろうぜのオープニングでお馴染みの老舗。
巷で町中華の聖地と称され現在は二代目の久津間店主が陣頭指揮を。

醤油と塩ラーメンにワンタン タンメン 味噌カレー南蛮 焼きそばに
人気の五目炒飯に中華丼 天津丼に餃子 焼売や炒め物の一品料理も。

セットはラーメンに半炒飯 半玉子丼 カレーライス 生姜焼肉丼が。
14時以降提供のかた焼きそばも人気。アルコールも豊富ですねぇ

気優しい店主さんと奥様に大女将婆ちゃんご家族3名での切盛り。
家庭的な雰囲気の店内はカウンター5席に4人卓2つとゆったり。

開店前15分前でポールながら開店時には10名以上の大行列が 笑
肌寒い雨模様でも流石の人気。卓上に餃子ダレ 白黒胡椒にお酢。

ガリモチ皮に包まれた大量シャキ野菜とひき肉餡搭載の巨大な餃子は
酢ラー油流儀のニンニクにニラ効かせた口内肉汁溢れる人気の逸品。

中華鍋カンカン炒められたラードと香ばし醤油ダレ漂う五目炒飯は
パラパラタイプではなく多め玉子と塩気適度なコク深濃いめ味付け。

カニほぐし身にゴロゴロ刻み焼豚盛りの鮮やか豪華具材合わせ。
ホッコリ玉子にシャク玉ねぎ鮮やかグリンピースのしっとり型。

キラキラ香味油に鶏ガラ主体の動物出汁推しクラシカル芳醇醤油に
歯触りクチり軽快プリモチ麺と鮮やか具材の皆から愛される逸品。

醤油ダレ沁みた煮豚バラロールは肉旨味凝縮のジューシー仕立て。
コリコリ味濃いメンマとシャキっと青菜に愛嬌ナルト具材合わせ。

まろやか油に生姜ふんわり推しの鶏ガラ主体クラシカル濃口醤油は
キリッと醤油ダレに香味野菜や昆布乾物下支えのコク深香ばし設え。

喉越し良いエッジ効かせた多加水仕の独特伸びあるストレート黄色麺は
啜るたび出汁旨味に小麦薫り感じるハリ弾力適度な軽快ツルパツ食感。

唯一無二の鮮やか炒飯に絶品餃子とクラシカル醤油の無限ループ。
ごちそうさまでした。