6月7日(土)､午前10時17分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭オープン時後から8人｡
　場所は以前｢新潟発祥なおじ足立六町店｣さんがあった場所(そちらは残念ながら未訪問)｡
　因みに昔並びにあった定食屋さんには約30年前仕事エリアだった頃よく通っていました🥹｡
　午前11時､並んでから約43分ほどで定時にオープン｡
　店内は木目調で明るい､今日現在下に荷物用フックのある厨房向きL字カウンター10席と人掛け4テーブル席が1卓ありお水は入って左側の冷水機にてセルフ(壁側にハンガー掛け､左側奥にお手洗いあり)｡
　今日は男女店員さんの4人体制みたいです｡
　卓上には割り箸､レンゲ､楊枝､紙ナプキンが揃えてあり(紙エプロンは冷水機下)調味料はカエシ､にんにくリンゴ酢､一味唐辛子があります(煮干し酢､マヨネーズもあるらしいですか確認出来ず)｡
　さて今回は初めてなので基本メニューの中から濃厚飲む煮干しラーメン1050円を入口外左側の新札対応券売機にて発券｡
　食券提出時､麺の硬さを聞かれたので普通でオーダー｡
　午前11時5分､注文してから約4分ほどで配膳されたそれは､
　広島県産の煮干しをメインとした4種の煮干しを使用して福島県産の生醤油と広島県産の再仕込み醤油をブレンドしたキレと風味のあるカエシを合わせたとある､中々なドロドロのセメント色した濃厚なド煮干しスープにパツンとした低加水の菅野製麺所製の細ストレート麺が旨し😆😆😆
　具は豚レア肩ロースチャーシュー1枚にブラックペッパーが効いたしっとり鶏チャーシュー1枚､バラ海苔にカイワレ､刻み玉ねぎ等です｡
　途中にんにくリンゴ酢で味変､最後スープ割りを頂き今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回は淡麗飲む煮干しラーメンを頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡