曇り空の日曜日、北浜のイタリアン下見に行く途中
心斎橋でフラれ、天神橋筋六丁目店でリベンジ😛

いつも行く『中華そばいぶき』を通りすぎて、商店街をしばらく行った左側のオレンジ色の看板！
引き戸を開けると先客ゼロ😳
やらかしたかな😅

気を取り直して券売機へ
大吟醸、エスプレッソ、タリアッレの麺種を選ぶ
大吟醸とタリアッレで迷ったけど、麺に溝があるという変わり種の大吟醸に決めた👍

ロックっぽいJPOPが結構な音量で流れてる🙁
（ナルシスト的に引っ掻くような歌い方が嫌いなんだよね😇）
店内には、シャンプーハットのテツジ（オーナー）のポスターがたくさん貼られてる。

着丼🍜✨大盛にしたせいか、麺の壁が（笑）
小麦の磨きが凄いのか、うどんのように白い麺肌
よーく見ると渋皮みたいなのも入ってる。
つけツユを使わずにまずは麺！
適度の塩気、コシでうどん的にうまい（笑）
味の素と生醤油でもイケるかもしれない…
つけツユは、なんとなく洋風だね！
底に生トマト🍅と挽肉が入っている。
お店の狙い所は、プチイタリアンってとこかな？
トッピングは白髪葱に味玉（これも洋風っぽい）、レモンスライス🍋

味変グッズはブラックペッパーのみ。
このつけツユだとタバスコの方が良さげかな？

お笑い芸人の手がけた店だけど、変わり種としては、良いんじゃないかな？

ご馳走さまでした。