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「特製ラーメン 1000円」@らーめん 平太周 味庵の写真前から背脂ギトギトが気になり仕事中に立ち寄った店。

1時の訪問だが席は満席。
食券購入し、列へ。
ものの5分で着席し、ものの5分で着丼となる。

特製ラーメンの脂多めをチョイス。
確かに背脂ギトギトですが、他店でもっとエグいのを何店舗か知っているためそれほどというところ。
背脂は味付けがなく、スープはかなり濃いめなので混ぜると一気に背脂に味がつく感じです。
麺は柔らかめ。

また行きたいかというと微妙だが
脂油そばさ気になるので次回はそれを試してみる。

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