久喜菖蒲の名店、中華そば輝羅さんを訪問。
平日の午後１時を過ぎた頃でも、ほぼ満席。
迷いつつも濃厚中華そば、醤油の大盛を選択し、食券購入。
ちょうど一席だけ空いていたカウンター席を案内され、待つことしばし…。（ちょっと長めだったかな。）
そして着杯！
思ったよりも小さめの器に盛られたラーメン。
太めの長いメンマが丼ぶりの縁をかざり、更に２枚の厚切りチャーシュー、ナルトに海苔が1枚ずつ。
薬味は細ねぎに玉ねぎのみじん切りのダブル葱。
計算し尽くされたかのようなビジュアル、期待もさらに大きく〜。
まずはスープを一口。
濃厚な鶏のスープに薫る節系魚介の旨味。
こってりだけどクドくない。
また一口とスープを飲んでしまいつつ、麺をすする。
濃厚スープがしっかり絡む、縮れ麺はもっちりとしつつコシがあり、相性も文句無し！
２枚の厚切りチャーシューはしっかりと煮込まれていて、ちょっと濃い目の味付けで、脂はほろりととろけ、肉はしっかり旨味を主張していました。
薬味のネギも、細ネギがスープを引き締めつつ、玉ねぎのみじん切りの甘みと辛味がスープを飽きさせなくしてくれていました。
そんなこんなでスープも飲み干し完食！
気がつけば何組か外で待っていたので、すぐに食器を返却口に持っていき、退店。
天一が好きな方なら間違いなく虜になるかと思います！　
食後に少し口の中に鶏の臭みが残った感もありましたが、それも悪くないこのお店の個性でもあるかな〜なんて思いつつ、今度は塩か淡麗に挑戦してみるかと思った昼下がりでした。