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ちょっとリッチに特製もりそば￥９００を頂きました。冷房が効いて気持ち良いですね。しばらくして着丼です。麺は、軽くウェーブした中太麺。モチモチ感・コシ共に軽くある、口当たりの良い食感が印象的な麺です。ツルツルして喉越しも良いです。しかし、麺自体の旨味が薄く、つけ汁の持ち上げも良くない感じです。つけ汁は、いかにも醤油という感じです。動物系の出汁は感じられず、甘辛い醤油の風味が主役です。濃厚な醤油ですが、濃厚な割に麺への絡みは良くないです。トータルすると、全体的なボリュームはありますが、ＣＰ・味共にそこそこという感じの一杯でした。
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ラーメンマンダム
Rio_ramen
冷房が効いて気持ち良いですね。
しばらくして着丼です。
麺は、軽くウェーブした中太麺。
モチモチ感・コシ共に軽くある、
口当たりの良い食感が印象的な麺です。
ツルツルして喉越しも良いです。
しかし、麺自体の旨味が薄く、つけ汁の持ち上げも
良くない感じです。
つけ汁は、いかにも醤油という感じです。
動物系の出汁は感じられず、甘辛い醤油の風味が主役です。
濃厚な醤油ですが、濃厚な割に麺への絡みは良くないです。
トータルすると、全体的なボリュームはありますが、ＣＰ・味共にそこそこという感じの一杯でした。