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「軍鶏そば 塩」@麺庭 つむぎの写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:小田急江ノ島線南林間駅の北西、駅前繁華街?の一角にある。
・店の外観:白色地に黒色文字の看板、白色の暖簾。
・駐車場 :あるらしい。
・席   :テーブル・カウンターで10席ほどあり。
・客数  :昼飯時、ほぼ満席。待ちが自分の前に7人ほど
・店員  :調理の男性1人、補助の女性1人、接客の女性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :軍鶏そば 塩(1100円)
・丼着時間:待つこと46分ほどで着席、さらに待つこと2分ほどで丼着。
・具   :豚叉焼(2枚)、細切りメンマ、ノリ(1枚)、三つ葉、ネギ。
・麺   :極細、断面は長方形、薄黄色、ほぼストレート、トロトロムチムチした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある茶色みがかった黄色。食ってみると塩味。出汁のベースはトリな感じ。しっかり旨味が効いてじんわり染み入りイケてる。
・その他 :
堪能した。

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