15:30頃訪問。この時間でもほぼ満席で驚いたが、後客は流石に少数だった。店内は程好いスペースを有し、厨房に対面するカウンター席が設けられている。窮屈さは無く、清潔にされていてまずまずの居心地。男女数名による切り盛りで接客は良好。

本メニューを選択。大盛で240gとの事で、並盛(160g)、W盛(320g)も同額。暫く待ってから配膳された。

麺は、軽いうねりを有する多加水の中太麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えが残されている。ツルツル＆モチモチ食感が実に心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。油そばにはピタリとハマる良質の麺だ。
量は、大盛で油そばとして適度に多め。自分には十分な満腹感が得られた。

タレは、丼底に適量溜まっている。薄らと赤みを帯びたダークブラウンで、油由来のトロみが強め。
全体をよく混ぜてから食べてみると、辛味噌の味わいが前面で力強く主張。辛さは結構しっかりめに感じられ、じんわりと汗ばむレベル。塩分濃度も高めで甘みは感じられない。かなり力強い味わいとなっている。
一方、オイリーさは程好いレベル。何ら不足の無いコク、味の厚みをもたらしており文句無し。
全体として、パンチの効いた味わいに仕上げられているが、単調さも否めないというのが正直なところ。
店の指南通り、卓上の酢と辣油を最初に3周回しがけてから食べ始め、その後、ペースト状の辛味を加えて自分好みに味変。単調さが気になったので、途中、酢を多めに追加すると、それなりには効果的だった。

具として、チャーシューは、短冊状にカットされたものが3本。しっかりめの歯応えで、味付けは適度。
メンマ3本は、程好く強めの食感が心地良く、良い箸休め。
つぶし生にんにくは、中央付近に乗せられる。ベースの味が強過ぎて効果は今一つ。
他に、刻み海苔、刻み葱というところ。
また、卓上の刻み玉葱を多めに使用したが、もう少し大きく刻んでくれた方が、味と食感の両面でベター。

本メニュー、この系列で食べるのは初めてだったが、力強い味わいであるが故の単調さを覚えてしまった。ノーマルな油そばの方が、最後まで飽きずに食べられて良いと思う。