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今月４日にオープンしたお店。４年前にオープンしている同じく下北沢の「貝麺みかわ」の姉妹店だそうだ。雑居ビルの３階、ロケーションは厳しいですね。入店、オーソドックスな券売機です、タッチパネルやQRコードが多いので新店に置いてあると何か嬉しいです。少し悩んだけれど、最上段左端をポチッ。真っ白なオシャレな店内、こじんまりとしていて綺麗、ラーメン屋ッぽくないです。スタッフは２人、厨房に背を向けた席だったので調理は見えず。５分ほどで着丼。白いテーブルに白い器、写真がハレーションを起こしています。鶏豚２種のチャーシュー、貝のワンタン、青菜、紫玉ねぎがトッピング。珍しい貝のワンタンなのだが、ずいぶん寂しい大きさ、これならデフォでつけなくてもいいのでは。麺は中太平打ちストレート、サクサクと歯ごたえが良い。スープは浅利とホタテに昆布プラスの貝出汁スープに豚骨白湯スープをブレンド。それなりにまとまった一杯、新鮮味は無し。
タバサ
Tad
りるは
meak_noodles
かに
ratomen
雑居ビルの３階、ロケーションは厳しいですね。
入店、オーソドックスな券売機です、タッチパネルやQRコードが多いので新店に置いてあると何か嬉しいです。少し悩んだけれど、最上段左端をポチッ。
真っ白なオシャレな店内、こじんまりとしていて綺麗、ラーメン屋ッぽくないです。
スタッフは２人、厨房に背を向けた席だったので調理は見えず。５分ほどで着丼。
白いテーブルに白い器、写真がハレーションを起こしています。
鶏豚２種のチャーシュー、貝のワンタン、青菜、紫玉ねぎがトッピング。珍しい貝のワンタンなのだが、ずいぶん寂しい大きさ、これならデフォでつけなくてもいいのでは。
麺は中太平打ちストレート、サクサクと歯ごたえが良い。
スープは浅利とホタテに昆布プラスの貝出汁スープに豚骨白湯スープをブレンド。
それなりにまとまった一杯、新鮮味は無し。