09/8/6 pm6:40

皆さんこんにちは。
「東毛鶏白湯連合会」のコテハリアンです。
本日はみそっかすでお馴染みのさんをトランクに詰め込み、拉致です（爆）
勿論、フラれる事は覚悟でございます（超爆）
道中車内では、「綺麗なキャバ嬢の情報交換」から「南一番街の風俗事情」に至るまで熱く語り合い、小山にはあっという間に到着（走召火暴）
入店してみますと、先客１３名。カウンターを陣取ります。厨房内には店主と女将さんの２名体制。これだけのキャパがあると結構大変でしょうね～。大きなお世話ですが…＾＾；
メニューを拝見し事前に狙いを定めておりました標記をオーダー。すると女将さんが…
「ちょっと…待って下さいね…」
やはり隣に座っているコヤツはトランクにしまって置くべきだったか…（汗）
「ひとつで宜しいですか？」
お～！どうやら最後の一杯のようで、滑り込みセーフ。ラッキー！
しかし入店したタイミングが悪かったらしく、待つ事２０分での到着です。
それでは早速スープから頂いてみましょう。ん～…、トロッと粘度のあるスープは乳化度高めで若干ザラっとした口当たり。鶏の出汁感・旨味共に強めで、鼻から抜ける鶏の香りが非常に心地よく、鶏好きには堪らない一品。表面に浮いたニンニクチップは良いアクセントとはなりますが、無くても良いかも知れません。

麺は細目のストレート麺。加水は低めでボソプッチンとした食感で、結構弾力もあります。茹で加減はデフォですが、結構カタメな仕上がり。個人的には非常にスープとマッチしていると思います。

具はチャーシュー・メンマ・海苔・味玉・水菜・青ネギ。
まずチャーシューですが、バラとロースのミックスタイプ。非常に柔らかく煮込まれており、箸で摘むと裂けてしまいます。その為正確な枚数は確認出来ませんでしたが、バラ・ロース共に２枚ずつだと思います。味付けは若干濃い目な為、このスープには少し強すぎな印象。メンマは枕木のような太いタイプ。色は濃い目ですが味付けは薄め。コリコリとした食感は噛み応えがあり好印象。味玉は上品な味付けで中身はトロトロ。水菜のシャキシャキ感も麺と一緒に頂くと良いアクセントなります。

いや～、本日の昼食に頂いた麺屋 ざくろとはまた違ったタイプではありますが、非常に美味しく頂く事が出来ました。そしてコチラのメニューをチョイスし、最後の一杯を頂けた事に感謝です。

ご馳走様でした。