家族で鬼滅の刃の映画を見に美園イオン
で、先ずは腹ごしらえの為フードコートへ

19時20分頃にフードコートへ来ると人がいっぱい
何とか席を確保し、いざ次念序へ向かいます
並びは10人以上で丸亀と人気を2分してますよ

汁なしの冷やし坦々まぜそばと激しく迷いましたが
奥さんは味玉つけ麺、自分は坦々つけ麺➕特盛
因みに娘達は他所でピザとパスタのセットでした

特盛は何グラムか書いてなかったので
メニュー注文時聞いてみると960グラムなんだとか
茹で後間違いなしなので茹で前600位でしょうか？
因みに特盛は➕300円です

15分位掛かるとの説明がありベルを貰い一旦席へ
で、結局、25分後にベルが鳴り取りに行きました
混んでたので時間掛かるのは致し方なし

去年、家族で鴻巣の次念序行った時には
生七味つけ麺食べていて
次回は坦々つけ麺食べようと思っていたので
今日、食べるチャンスが来て凄く嬉しいですよ！

スープ割りコーナーに一味や色々置いてありました
麺に黒七味を掛けて席に戻ります

さて、麺は中太なほぼストレートな麺です
モチっとした食感ですが気持ちややボイル気味かな
麺のポテンシャル高いのでもう少し
コシがある方があくまでも個人的には好みかも
勿論、それでも十分美味しいんですけどね

麺量は960グラムらしいので
恐らく茹で前は550グラム～600グラム辺りかなと
本店の特盛が600だからこちらも600かな？

つけ汁は豚魚ベースな辣油入の坦々です
旨味はしっかりと濃厚で美味しいです
辣油のピリ辛がある分、ほんのりとした甘み
絶妙なバランスでちょっと感じました

粘度はさほど高くなく意外とサラッとしています
特盛仕様か量はたっぷりありますが
食べ終わっても4分の3位残っていたかも
結構、どっぷり漬けたんですけどね

具は挽肉やメンマやネギでした
つけ汁に良く合っていたと思います

スープ割りはポットで入れるタイプです
スープ割りと同時にお酢と柚子粉も投入
席から結構離れてたので、もう全部まとめて的な

でもこれが黄金比率になったのか
スープ割り熱々になりめっちゃ美味い！

冷やしラーメンとか本店でもやっていたメニュー
そういうのもちゃんとフードコートでも！
恐らく本店でやってるメニュー
全てフードコートでもやってるのかな？

セントラルキッチンなんでしょうけど
ちゃんと次念序してる味わいで最高です！
フードコートでこれが食べめられる幸せ！

麺は本店の方がコシもあって良かった印象あるけど
多分、茹で時間の問題かなと思うので
次回、ジャストな麺だと尚良いな～

メニュー豊富でまるで無限城の様な。。。
次念序の呼吸、坦々の型！特盛一閃

鬼滅の刃の映画を見る前の晩御飯
美園イオンの20年のフードコートの歴史の中で
一番良いお店が入ってきたなと嬉しい気持ち！

とみ田とから来ないかなと思ってたけど。。。、
埼玉の名店が入ってきてマジで感謝！
ちゃんと本店クオリティというのも
期待を裏切らないというかマジで良かったです

という訳で映画と共に大満足ぷふぁ