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二郎系ではなんとなく迫力優先で野菜マシにするため、味が薄くならないよう味濃いめにしました。無駄な抵抗と思いながら脂とニンニクはデフォルトでいったのですが、野菜多いからかやっぱりちょっと薄いなーっと思ったので野菜多めにするなら脂とニンニクマシにほうが良いかも。チャーシューがペロンと一枚だけなのが寂しいので追加したほうがいいのと、麺硬めにしたけど、これは多分しなくてよかったです。
gotty
TT
ラーメンマンダム
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
あたと_13号
無駄な抵抗と思いながら脂とニンニクはデフォルトでいったのですが、野菜多いからかやっぱりちょっと薄いなーっと思ったので野菜多めにするなら脂とニンニクマシにほうが良いかも。
チャーシューがペロンと一枚だけなのが寂しいので追加したほうがいいのと、麺硬めにしたけど、これは多分しなくてよかったです。