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10年ほど前、数回通って以来の訪問。注文はNHKのサラメシで紹介されたらしい、故大杉漣さんが愛した豚肉搾菜ラーメン960円。先客2名、後客2名。狭めの店内だがエアコンが効いていて非常に助かる💦。シンプルな台湾ラーメンだが、細切り豚肉に千切り搾菜、木耳と、絶妙な具材がラインナップ。程良い塩味の優しいスープに箸もスプーンも留まる事を知らない。ちぢれた中細の麺との相性も良く、ゆっくりと味わい間違いの無い一杯である事を確信する。
脂漏性皮膚炎
脂漏性皮膚炎
注文はNHKのサラメシで紹介されたらしい、故大杉漣さんが愛した豚肉搾菜ラーメン960円。
先客2名、後客2名。狭めの店内だがエアコンが効いていて非常に助かる💦。
シンプルな台湾ラーメンだが、細切り豚肉に千切り搾菜、木耳と、絶妙な具材がラインナップ。程良い塩味の優しいスープに箸もスプーンも留まる事を知らない。
ちぢれた中細の麺との相性も良く、ゆっくりと味わい間違いの無い一杯である事を確信する。