2025年6月訪問 東中野 メンドコロKinari

濃口醤油 肉増し 1250円

普通の濃口醤油ラーメンが900円で肉増しとは
岩手の岩中豚チャーシュー、鶏むね肉チャーシュー、鴨肉が追加される。
他のラインナップは塩950円、
山椒白醤油980円、
まぜそば(肉味噌パクチー卵黄)950円
あと季節メニューで冷やし白味噌1000円であったけど行った当日は売り切れでした。

閉店ギリ前で入店、(大変申し訳有りません、入れてくれてありがとうございます)
肉増しの濃厚醤油を券売機で注文。現金のみ(残念)。

お膳で来たラーメンは切り立ちの丼にキレイに盛られ、肉増し部分は小皿に添えて提供いただきました。
お野菜は三つ葉と小松菜かな？ちゃんと緑があると嬉しいですね、色のバランスもいい。スープを啜ると旨味が優しく広がる醤油スープ。無化調だそうだ。そのせいかどうかわかりませんが、丸くじわっと美味しいスープですね。
麺はやや低加水のストレート細麺。ツッルツルですよ、啜りやすい。
肉は独特の旨味が広がる、濃すぎない肉の味がしっかりなチャーシュー3種。
鶏むね肉とかむっちり。岩中豚はやっぱ旨いなぁ。鴨ももともと好きだから嬉しいですわ。
肉、麺、肉、麺、野菜、スープと交互に味わっていたらあっという間に完食。ちょっと粗挽き黒こしょうでスープに香味を。ほぼ全部飲み干してしまった。旨い。ご馳走様でした！