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「特製冷やしスッキリ蕎麦+半ご飯」@麺屋みつば+クローバーの写真月イチに行くみつばさんへ訪問✨
開店1時間半前に到着したが、もう数組が待機😅
ただ、1巡目には間に合った。
夏季限定の表題をポチり。牡蠣醤油の昆布水は提供していない。

冷やしスッキリはまぜそばと思っている方もいらっしゃるが、そもそも、こちらサイドで混ぜないので(提供時に混ぜないでとアナウンス)店側は汁無しという認識なんだろう。

モチモチの自家製麺に濃厚な豚骨魚介のタレが事前に和えてあるのは従来通り。油分を徹底して除去してあるのでタレが白く固まらないしクドさも無い。
味変でレモンを搾っても美味しい😋

トッピングは文句無し👍
味玉だけを取っておいて、タレが必ず残るので私は追い飯にします。味玉をグチャグチャにしてご飯をin
何だか…みっともない様な食べ方だが…😅
この背徳感…タマラナイ。

帰りに店主さんが顔を出してくれ挨拶して帰りました。
今月も仕事頑張れそうだ❗️
ご馳走様でした。

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