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91点
ラーメン★★☆[ラーメン/醤油]
御料理 タイガー食堂（長野県上伊那郡）深き者

ラーメン　880円。
ぱっと見居酒屋のラーメン。
スープも一口目は酸味のある、居酒屋のラーメンぽい味わい。
臭みは無く、自然に飲んでいけるスープで、気持ち遅れてじんわりと出汁の味が来る。
麺は細縮れの中細麺で、噛んだ時にねっちりとした食感のある、美味い町中華の自家製麺的な麺。
甘みのあるメンマも、脂身の無い柔らかいチャーシューもまた良い。
一見地味ながらも、いつの間にか麺もスープも無くなっている、そんなラーメン。

26+18+17+17+13

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