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「特製白醤油鶏白湯らーめん1700円」@麺屋 伊藤の写真今日は、愛知県犬山市の「麺屋伊藤」さんにお邪魔!
開店10分位前に到着!平日だからか?幸い駐車場が空いていて、待ちは3人。ウェイティングボードに記名して、並ぶ方式。尚駐車場は店の裏手にも、ある様(外見写真の所にアップしてあります)11時暖簾が上がり開店!一気に満席に・清潔で明るく狭すぎず・広すぎず・丁度落ち着く感じの広さ・良いお店だな・と感じさせます。早速自販機にて「特製白醤油鶏白湯らーめん 1700円」を購入!ワンオペの店主さんに渡して、カウンター席に着席!此方のお店にかかるBGM・ ポルノグラフィティのLiARを聴きながら待つ事10分足らずで提供!見ただけで、丁寧に仕上げてあるねが感じられますね!美しい!
先ずは、いつもの様に、スープから!ひと啜りです!鶏の旨みが凄い!塩味は目立たない。これは美味い!中細のストレート麺は啜り心地良く絡みも良い。
3種のチャーシュー。豚チャーシューは、2種類のレアチャーシュー
白い方のレアの方は薄味で肉の旨みを感じます。脂の部分溶けていく感じ。赤い方は、少し塩っけを感じます。鶏ムネ。大きく、しっとり柔らか!コイツも美味い!他の具材として、薄味シャクッとした太めのメンマ・刻んだ玉ねぎ・君がやや硬めで薄味の煮玉子・緑色は、貝割れ・キレの良い鶏白湯スープ・確り完飲させて頂きました!私好みの鶏白湯!店の雰囲気・接客・全て最高!今年1番の出会いではないかなと思います(^^)

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます😃

今年1番の出会いですか‼️
ラーメン、店の雰囲気、接客全て最高とは
素晴らしいですね。

としくん | 2025年8月6日 09:00

おっと大台ですか
鶏白湯で大台ってあまり付けたことないんですよね
愛知もまだまだいいお店ありますねそろそろ関東の外に出たくてウズウズ

RAMENOID | 2025年8月6日 10:09

どもです。
スープの色合いが濃いので白醤油に見えませんが
その分、旨味が濃ゆそうですね。

こんにちわ~

この暑さなので鶏白湯のラーメンは敬遠しちゃってますよ。。
でも、コレは旨そうなので食べてみたいですね~♪

たく☆ | 2025年8月6日 10:38

こんばんは。
旨さのオーラが丼顔からにじんでますね!
チャーシューもスープも玉ねぎも旨そう!
早速BMしちゃいます(^^)

宇治家 | 2025年8月6日 20:57

おはようございます。
なかなか惹きのあるスープのようですね。
最初見た時は煮干しかと思うようなスープカラー。
特製だけあって豪華ですし、盛り付けも美しいですね。

ノブ(卒業) | 2025年8月7日 08:35

としくんさん!こんばんは!
まだまだ今年も残ってますから、また良いお店に出会えると良いなと思います(^^)

みずみず | 2025年8月9日 18:25

RAMENOIDさん!こんばんは!
美味かったです!春日井市のお店より私は好き(^^)

みずみず | 2025年8月9日 18:29

ラーするガッチャマンさん!こんばんは!
鶏が完全主役のスープ!美味かったです(^^)

みずみず | 2025年8月9日 18:30

たく⭐︎さん!こんばんは!
暑い中・ベトコンラーメン頂く私ですので大丈夫(^^)

みずみず | 2025年8月9日 18:32

宇治家さん!こんばんは!
頻繁に行きたいお店が増えてしまい・参ってます(^^)

みずみず | 2025年8月9日 18:33

ノブさん!こんばんは!
私の中に上位に飛び込んできた感じのあるお店・再訪したいですね(^^)

みずみず | 2025年8月9日 18:35