佐世保豚骨

専門店のような町中華のような、そんな感じ。
13時25分入店で先客3名後客なし。
狙いだったカボスラーメンは終了か…
案内を見る限り味噌ラーメン、ちゃんぽん推しだが掲題に、おにぎり（100円）もお願いする。

香る胡椒、すぐに納得。
じんわりしみじみ、それともぼんやり。
ライトと言えばそれまでだが絶妙すぎる匙加減。
塩味優しくクセはなく、大人しいし懐かしい、個人的には物足りなくも「昔ながら」の味だと推測。
それでも我慢ならずに胡椒を追加、多めに振って尖らすと随分好い、からの麺。
分かっていた、透けて見えてたストレート細麺。
プリサクリ、伸び・ダレなくて終始軽快、歯切れの良さが特長だろう。
どことなく「棒ラーメン」に似た感じ、好みw
ミッシミシ、厚みカットのロースチャーシュー。
偶々だろうが2枚揃って斜めな（高低差ある）形状、だからなんだ、なんか笑える。
他、キクラゲ、もやし、ネギ。
ホッと落ち着いたタイミングで頬張るおにぎり。
頭頂部にゴマ塩少々、2切れの沢庵付きが嬉しいや。
次回のオーダーを考えながらサラリと完食。

旨かったです。
地元で長年愛されると聞く佐世保豚骨。
自分には多少物足りなさを感じるも、味噌、ちゃんぽん等、塩味・旨味が加えられると化けるのだろう。
オヤジ先輩を見習うべきだったと、反省すw

ごちそうさまでした！