2025年7月訪問 中目黒 俺流塩らーめん 中目黒駅前店

選べる俺流冷やしらーめん　1280円 麺増し100円 1380円

選べるとは。スープの味が選べるわけです。
塩味 / ゆず塩 / 梅ゆず塩 / 辛塩 の4種から。
ゆず塩を選択。
さてどんなものか。
岩海苔やとろろ昆布など味変トッピングが多く楽しめる俺流塩らーめんさん。
唐揚げとかがつくお得なランチセットでがっつりうまかったな、というイメージ。
今回はサッパリの冷やしらーめん。

麺の水締めなどでちょっと時間がほかよりかかる。が、そんな待つほどでなく着丼。
煮卵、鶏チャーシュー、わかめ、水菜、輪切りレモン、中央に刻み柚子が載り、サッパリテイストを感じさせる。
スープはすでに酸味がうっすら入っており、清々しいラーメン。
当然岩海苔、とろろ昆布を載せて食べ進める。
麺は細めの縮れでツルっとしてちょいコシありのバランス型。
食べやすいし味の追加ができるのがいいです。

ですが先に酸味も入っているスープのサッパリサッパリで鶏ハムチャーシュー、
ちょいジャンクさというか油っぽさや旨味塩味が物足りないなと個人的には。
鶏チャーシューじゃなくて唐揚げだったら…もしくは選べたら…　酸味は後で追加くらいだったら…　
というのがあくまでワタシ個人の好みです。
柚子皮・柚子胡椒は風味がとても良く好み。
次回はランチセットか俺流得ラーメンとかオーソドックスなタイプを食べてみよう。