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ランチは「ラー麺ずんどう屋 弥富店」へ。姫路発祥のラーメンチェーンです。訪問したのはお盆休みの昼12時半頃。店内はカウンターとテーブルの両方があり、待つことなくすぐに座れました。【元味らーめん+チャーハン並】背脂は最も多いまみれを選択。麺もおすすめの細麺を固めで注文しました。チャーハンも付けました。スープはこってりとした豚骨味。天下一品のような粘度の強さはないけど、しっかりと豚の旨味が出ているし、髄感もあってパンチのある味わい。CKスープだとは思うけど､出来がいいです。背脂が生み出すとろみとコクも堪らん。でも背脂が無くても美味いんだろうな。麺の太さは博多麺に近いけど､似て非なるもの。スープとの絡みは良かったです。茹で加減もしっかり固めで良かったです。具は焼豚､ネギ､海苔といったシンプルな顔ぶれ。焼豚はトロトロの豚バラ､味付け濃厚で美味い。味自体は下手な個人店より確実に美味いし、ラーメンチェーンの中では好きな部類です。ごちそうさまでした。
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8823 spitz
姫路発祥のラーメンチェーンです。
訪問したのはお盆休みの昼12時半頃。
店内はカウンターとテーブルの両方があり、
待つことなくすぐに座れました。
【元味らーめん+チャーハン並】
背脂は最も多いまみれを選択。
麺もおすすめの細麺を固めで注文しました。
チャーハンも付けました。
スープはこってりとした豚骨味。
天下一品のような粘度の強さはないけど、
しっかりと豚の旨味が出ているし、
髄感もあってパンチのある味わい。
CKスープだとは思うけど､出来がいいです。
背脂が生み出すとろみとコクも堪らん。
でも背脂が無くても美味いんだろうな。
麺の太さは博多麺に近いけど､似て非なるもの。
スープとの絡みは良かったです。
茹で加減もしっかり固めで良かったです。
具は焼豚､ネギ､海苔といったシンプルな顔ぶれ。
焼豚はトロトロの豚バラ､味付け濃厚で美味い。
味自体は下手な個人店より確実に美味いし、
ラーメンチェーンの中では好きな部類です。
ごちそうさまでした。