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「味玉鶏白湯塩そばと特製担々麺」@蔭山樓 コクーンシティ店の写真平日の11時、買い物ついでに初訪問。
店舗メニューの写真、どこかで見た感じ?
調べたら草加の人気店時茂!こちらの出身。
味玉鶏白湯塩そばと担々麺を注文。

(味玉鶏白湯塩そば)
想像より塩味優しい鶏白湯スープ。
麺は少し固めの中太麺。

具材は、鶏ささみを細かくしたチャーシュー、
サニーレタス、フライドオニオン、味玉入り。
時茂よりは、さっぱりした鶏白湯ラーメン。

(特製担々麺)
スープを1口、酸味を感じる担々スープ。
時茂を思い出すと、おそらくバルサミコ酢。
辛さや痺れは、少なめです。

同じく少し固めの中太麺で、サラダ系の具材、
ヘーゼルナッツ?の砕かれたものが入ってます。

時茂は最初は坦々スープだけで楽しめた。
その後味変で、別皿のバルサミコ酢を投入。
個人的には、時茂の方が好みだなぁ。

ごっつぁんです。

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