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「冷やし中華」@中華そば だいかつの写真with mom

昼飯で母親が冷やし中華がいいと言ってたのでGoogleで調べるとこちらが出てきたので2年ぶりに再訪。
丁度昼飯の時間で混んでいた。
5分ちょい待ってテーブル席へ。
注文制で冷やし中華と野菜炒めを注文。
一人でちんたら大勢のを作っているから大分時間かかって、約45分で着丼。

麺は低加水の中細麺。
麺量は140くらい。
醤油タレと絡んで暑い今にぴったり。1年ぶりの冷やし中華。

具はチャーシュー、きゅうり、卵、トマト、わかめ、水菜、からし。

チャーシューはしっかりしりしていてハムじゃないのが嬉しい。

野菜も水々しくて美味い。

からしを麺につけながら食べて完食。

結構待ったのがあれだったが味は良かった。ちなみに昨日14時30くらいに行った時は客0ですぐ提供された。

ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます。
タイミングもあるでしょうけど45分待ちとは待たされましたね⤵⤵
見た目からして具だくさんで美味しそうです♪
( ・∀・)

麺スタ | 2025年8月19日 09:40

どもです。
45分は忘れられたと思います。
あの席の人なにも出てないなと思いだしたのかも。

とある大学生のラーメン日記さん、こんにちは。

それが君のタイミング~♬
待つことも待たざることも感じ方次第。
急ならざるに、覚えずして来る
それも冷やし中華の深淵に近づくためには必要なのかも

ひゃる | 2025年8月19日 10:46

こんにちは。

ワンオペのようだったのでこの日は仕方なかったのでしょう。
名物はパーコーの乗るだいかつラーメンなのでいつかは頂いてみたいです。

glucose | 2025年8月19日 15:31

こんにちは

冷やし中華いいですね。
こちらはパーコーのイメージですが、
夏はこれもありですね。

ももも | 2025年8月19日 20:13

ワンオペの地元人気店!?
オーディナリーな冷やし中華スタイルにパーコーのコンビネーションはそそりますね

それは失礼なり痺れた待ちでしたね
ワンオペで混むと、ここはそんな感じなのでしょうか
いつも空いてるイメージなんですが

RAMENOID | 2025年8月19日 22:41

こんばんは

まさかの45分待ちとは大変だったね😅

その分美味しさを噛み締めた感じかな🖐️

ワンオペじゃしょうがないね!

シノさん | 2025年8月19日 23:16

おはようございます

キュウリを細く刻んだり、錦糸卵を作ったりと時間がかかるメニューなのかも。
お母様とのランチデートがゆっくり楽しめたのでは(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年8月20日 08:27

とあ大さん、おはようございます。
ワンオペにしても、45分はちょっと無いなぁと思いましたが、此方の店舗は結構大箱みたいで、ロット的にみたら、そんなに回転悪く無いのかな?

グロ | 2025年8月20日 09:48

45分待ちは長過ぎましたが、
美味しかったのは何よりでした。

この時の作り手も大変だったでしょうね。

おゆ | 2025年8月20日 14:01

こんばんは。
昼時は混み合うのにワンオペ???
そりゃ待ちますよねー。
いくら冷やしで手間がかかるとは言え45分は痺れますよ。
今日、秩父で冷やしいただきましたがめちゃ美味しかったです。

ノブ(卒業) | 2025年8月24日 20:48