8月20日(水)､午前10時31分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭後から3人｡
　こちらは昨日たまたま前を車で通ったところ偶然見つけたお店｡
　場所は以前｢担々麺専門店*RonFan｣さんや｢麺匠 竹中｣さんがあった場所(｢RonFan｣さんは12年11月4日に｢竹中｣さんは14年1月11日に伺っています)｡
　午前11時､並んでから約29分ほどで定時にオープン｡
　店内は木目調でオシャレな､今日現在下に荷物用フックのある厨房向きL字カウンター6席のみで氷入りお水は出して頂きました(壁側にハンガー掛け､奥にお手洗いあり)｡
　今日はご主人さんと奥さん?含め男女3人体制みたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､黒いエコ箸､ボックスティッシュが備えてあり調味料は見当たりません｡
　現在の主な麺類のメニュー構成は煮干そば900円と背脂煮干そば900円､かつおそば930円に特製＋400円や大盛100円､各種和えそば300円やチャーシュー300円､味つけ玉子100円､つくね300円､バラのり150円などのトッピングとなっています(かつおつけそばや海老そば､海老つけそばなどは近日発売予定)｡
　さて今回は初めてなので基本メニューの中から左側上の法則で煮干そば900円と味つけ玉子100円を入って右側の券売機にて発券(現在現金のみ!)｡
　午前11時6分､注文してから約5分ほどで配膳されたそれは､
　醤油たつ煮干しの旨味をしっかり感じる清湯醤油スープにパツンとした低加水の三河屋製麺製の細ストレート麺が旨し😆😆😆
　具はしっかりした噛みごたえある煮豚チャーシュー1枚に味の染みた味玉､バラ海苔に刻み玉ねぎ等です｡
　今回は和えそばは我慢して今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回はかつおそばや未発売の海老そばを頂きにまた伺います｡
　桜台は30年以上通った｢桜台丸長｣さんや｢破顔｣さん､｢ラーメン二郎桜台駅前店｣､｢坂内｣さんなど長年営業していたお店が立て続けに閉店しまったので､こちらのお店は末永く続いて頂きたいです🥹｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡