2025年8月21日 900頃訪問
お初となります"山岡家 牛久店"で"特製味噌ネギチャーシュー麺"1,260円に"味付けたまご"140円をトッピングして頂きました。
人気店のラーメンチェーン店"山岡家"は中毒者も居らっしゃる程の人気チェーン店ですが、こちらの牛久店は第1号店でファンの間では聖地と呼ばれる程のお店だそうですので一度訪問してみたかったんです。
24時間営業朝900頃訪問でしたので空いてました。
食券方式で入り口入ってす右側奥に真新しいキャッシュレス対応の券売機が2機あります。
カウンター席のみのお店で空いてる席に座ると、感じのいい店員さんがわざわざ食券回収に来てくれて、お好みを聞かれましたので"麺かため"だけお願いして約5分程で着丼でした。
美味しそうなビジュアルです♪
スープは、豚骨の旨みと味噌の甘みが相まった濃厚な味噌スープで美味しいです。
麺は啜り心地がとても良い短めで加水率高めのストレート中太麺で、この美味しい味噌スープとの相性も良く美味しい麺ですね。
チャーシューは豚肩ロースでしっとり柔らかくも肉肉しくて美味しいです。
シャキシャキの和えネギも絶品で、味付けたまごは茹でたまご風でしたが良い味付けでした。
店員さん達も感じ良くていいお食事タイムを過ごせました。
ご馳走さまでした。