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85点
蘭州高菜ラーメン[ラーメン/その他]
一天一面 センタープラザ店（兵庫県神戸市中央区）べーすめん

「蘭州高菜ラーメン」@一天一面 センタープラザ店の写真初訪問。蘭州高菜ラーメンで選べるパクチーと葉にんにく入りで。麺は細平打ち麺を選択。

牛骨のマイルドなスープに、独特のスパイス使いで、すごく食欲がそそる味。高菜の酸味とパクチーの香りもとてもグッドです。麺は歯応えあり。麺職人おすすめとありましたが、その通りかな。

卓上にはお酢と香醋。香醋がやはり合いますね。香りが一段と良くなります。

スープをほぼ飲み干しました。美味しかった。

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