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80点
鰹昆布水つけ麺[つけ麺/醤油]
ZEN LABORATORY（大阪府大阪市北区）ラーメン ばっさー

「鰹昆布水つけ麺」@ZEN LABORATORYの写真20250819
阪急大阪梅田駅近く線路沿いに佇む隠れた名店🏠
ラーメン好きの方には有名な店舗ですが、訪問時待ちはゼロですぐ入店🚶
淡麗も迷ったんですが、福岡ではあまりお目にかかれない昆布水つけ麺に惹かれ食券を購入💴
カウンター席の方に案内され清潔感のある店内で待っていると数分で着丼🍜
食べ方の案内通り、塩のみで食べたんですが昆布水に鰹も加えているので、麺と塩だけでもしっかり味がして美味しく、小麦の味も感じられるのでもっと食べたかっんですが、提供された塩があまりに少なく二口で終了🙏
淡麗スープもしっかり美味しく、粘度が程よい鰹昆布水の味を隠しすぎない味付けで全体的に優しい一品で夏にももってこいのメニューでした☀️

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