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味噌らーめん￥７５０を頂きました。「エビの風味豊かな」と説明があります。らーナビクーポンで、とろとろ温泉玉子￥１００を付けてもらいました。鈴木製麺の麺箱が積まれています。しばらくして着丼です。麺は、黄色っぽく縮れた普通サイズのもの。軽くプリッとしていますが、全体的には硬めの口当たりです。縮れ麺なので、スープの持ち上げが良好で美味しく頂けます。スープは、白濁した出汁を合わせた味噌。甘い味噌の風味がガツンと来ますが、動物系の出汁がしっかり出ているので甘い中にも濃厚でコクのあるスープになっています。辛味も程よく効いていて、甘味が主体のスープに効果的なアクセントを加えています。エビの風味は思ったより弱く、微かに香る程度でした。しかし、良いアクセントになっている事に間違いないです。具では、分厚く丸いチャーシューが絶品でした。とろとろ温泉玉子も美味しいものでした。トータルすると、麺がやや弱い感じがしますが、ＣＰ・味共にそこそこに美味しい一杯でした。
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電飾女
たつきち
HIRO'S
やなっく
tohru
「エビの風味豊かな」と説明があります。
らーナビクーポンで、とろとろ温泉玉子￥１００を
付けてもらいました。
鈴木製麺の麺箱が積まれています。
しばらくして着丼です。
麺は、黄色っぽく縮れた普通サイズのもの。
軽くプリッとしていますが、全体的には硬めの口当たりです。
縮れ麺なので、スープの持ち上げが良好で美味しく頂けます。
スープは、白濁した出汁を合わせた味噌。
甘い味噌の風味がガツンと来ますが、
動物系の出汁がしっかり出ているので甘い中にも濃厚でコクのある
スープになっています。
辛味も程よく効いていて、甘味が主体のスープに効果的なアクセントを加えています。
エビの風味は思ったより弱く、微かに香る程度でした。
しかし、良いアクセントになっている事に間違いないです。
具では、分厚く丸いチャーシューが絶品でした。
とろとろ温泉玉子も美味しいものでした。
トータルすると、麺がやや弱い感じがしますが、ＣＰ・味共にそこそこに美味しい一杯でした。