最近移転したこちらのお店に到着。
中華そば ことぶきやです！
入ってすぐに券売機があり購入します。
見てみるとつけめんのみでした。
人気No.1と書かれているつけめん大盛を選択。
両替機も置いてあります。親切だね～。
食券には厨房にオーダー完了済みと書かれてました。ハイテクー！！
店内に製麺室もありました。
20分くらい店内ベンチ待って席へ呼ばれる。
植物が綺麗に置いてあるテーブル席に座りました。
いすは座布団が柔らかく足にローラーがついてました。
また席にはIHコンロが1人1つ用意されていました。
席に着いてすぐにスープが届きました。
簡単な説明を聞き、使い方の書かれた紙を読みます。
まずスープの器だけを取りIHコンロに乗せます。
下皿から移さないと行けないとのこと。
その後入ボタンを押し加熱定温ボタンをタッチすると始まります。
3の数字が表示されれば加熱された証。
しっかり表示されています！
湯気が出始めたら切ボタンを押し電源オフ。
温めた器は必ず下皿に乗せてお召し上がりくださいと書かれてます。
底部は焼けた鉄板並みの熱さと書かれてます！
注意ですねー！
そうこうしてるうちに麺が届きました。
早速頂く。大盛は400gあります。
麺は平打ち多加水麺でもっちりしてます。
小麦の味わいを感じる自家製麺です。
スープは鶏白湯をベースにしたクリーミーなスープ。
麺との相性も抜群です。
具はつけ汁にチャーシューとメンマ、ねぎが入っており、麺には味玉、別皿にライムが付いてきました。
ライムを搾り入れるとフレッシュな酸味が味変になってくれます。
細めのチャーシューは歯ごたえがあり細メンマもGood。
卓上に魚粉もあり入れて味わうことも出来ます。
最後は割スープを入れて頂く。
美味しかったです。
完成度の高いつけ麺でした。
ごちそうさまでした🙏