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13時前に到着、運良く空いててすんなり入れました、その後すぐに満席、券売機で食券を購入し、麺250g後は普通で注文、暫く待って着丼、スープは非乳化ですけど醤油が濃く良い感じでニンニクと背脂を混ぜると、濃厚で最高の味わいです、麺は太麺でゴワゴワして濃いスープとの相性がバツグンです、下に隠れているチャーシューは肉厚で脂身が少なく少し固めですけどしっかり中まで味付けがされており旨いです、最後まで飽きずに食べれました、次回は麺200gで野菜多め、トッピングで生卵にしたいと思います。次回が楽しみ。