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９月１０日１１：４０訪問。先客３名。地下鉄神保町駅近くの路地にあります。ビルの地下。地上入口前では、中華弁当を販売。で、本日ランチからマーボー刀削麺＋半チャーハン８５０円を注文。少しして配膳。サラダ・煮卵・コンニャク炒め・杏仁豆腐が付いてきます。まずスープ。ベースは醬油味。麻婆豆腐の餡の旨味が良いです。刀削麵は、モチッとした食感。麻婆豆腐の餡が絡みよい塩梅。麻婆豆腐はピリ辛・シビ感少し。豆腐の量あります。あとモヤシも具材。シャキ食感が良いです。半チャーハンは、ご飯パラパラ。食べ進んでる最中にどんどん近くの会社員のお客様が。お弁当も売れているようです。ご馳走さまでした。
kait
あひる会長
地下鉄神保町駅近くの路地にあります。
ビルの地下。地上入口前では、中華弁当を販売。
で、本日ランチからマーボー刀削麺＋半チャーハン８５０円を注文。
少しして配膳。サラダ・煮卵・コンニャク炒め・杏仁豆腐が付いてきます。
まずスープ。ベースは醬油味。麻婆豆腐の餡の旨味が良いです。
刀削麵は、モチッとした食感。
麻婆豆腐の餡が絡みよい塩梅。
麻婆豆腐はピリ辛・シビ感少し。豆腐の量あります。
あとモヤシも具材。シャキ食感が良いです。
半チャーハンは、ご飯パラパラ。
食べ進んでる最中にどんどん近くの会社員のお客様が。
お弁当も売れているようです。
ご馳走さまでした。