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遅めのランチタイムに訪問したもののほぼ満席。着席すると目の前で鹿児島枕崎の鰹節を削って別皿で提供してくれるサービス付き。削りたての鰹節は香り抜群。まずはそのまま食べる。鰹節、昆布、鶏ガラからとったというスープは清湯で絶品。ツルツル細麺は小麦の香りもしっかりしていて喉越しも良い。大きめチャーシューはしっとり、紫タマネギはシャキシャキと良いアクセント。後半に鰹節を投入して鰹の香りと旨みが一気にアップしてあっという間に完食完飲。店内はとても綺麗で、店員さん達の対応も素晴らしかった。ごちそうさまでした♪
ラーメンは完全食
ちび
不死身のてっちん♂
とうま
着席すると目の前で鹿児島枕崎の鰹節を削って別皿で提供してくれるサービス付き。
削りたての鰹節は香り抜群。まずはそのまま食べる。
鰹節、昆布、鶏ガラからとったというスープは清湯で絶品。
ツルツル細麺は小麦の香りもしっかりしていて喉越しも良い。
大きめチャーシューはしっとり、紫タマネギはシャキシャキと良いアクセント。
後半に鰹節を投入して鰹の香りと旨みが一気にアップしてあっという間に完食完飲。
店内はとても綺麗で、店員さん達の対応も素晴らしかった。
ごちそうさまでした♪