2回目の訪問

妻が間もなく長期入院することで最近は気分が落ち込み気味のご様子
鰹好きの彼女が少しでも元気になればと思い、一緒にコチラへ来てみた

日曜日午後1時、入店すると、小上がりに2組とカウンター3人のみ
ピーク時は超えたのか店員さん達もややオフモードな雰囲気
ワシはコチラの代表メニューである表題の一杯と淡麗塩に合うと店側がオススメする『とろろ昆布ごはん¥150』をチョイス、妻は淡麗醤油味玉¥1,100と鰹たたき丼ミニ¥500をチョイスし、案内されたカウンター席に着き、紙チケを店員に渡した
間もなくして目の前で鰹節を削るパフォーマンスがあり、大きめのお椀で2人分として提供された
前回は奥のカウンター席だったので気付かなかったが、この人が店主さんなのね

間もなくしてご飯ものが先出しされ、間もなく表題の一杯が着丼
香味油のキラキラ光るスープはカツオ出汁が効いた旨みとコクがあり美味しい
中細角打ちストレートな麺は加水率ミドルやや硬めで麺量は150gほど
具材は大判でペラい豚チャー、黄身ゼリーな味玉、紫玉ねぎ微塵、赤キャベツの芽、青ネギ
途中で黒胡椒を振りかけ、追い鰹で風味を楽しみ、とろろ昆布ごはんがヒタヒタするまでスープを掛けていただくと、なかなかの満足感が得られた

妻は美味しいを連呼してラーメンを食していると思ったのだが、途中から物静かになってしまった
何やら鰹たたき丼の一口目が生臭くてダメだったらしい
されど醤油ダレとワサビに助けられて、二口目からは美味しく頂けたとのことだった

なお、後客が次々と訪れ、退店時には店内賑わいを取り戻していた


どうもごちそうさまなわけだが