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98点
ロイヤルサーモンとシャインマスカットイクラ添え冷やし麺[その他/塩]
麺処 青野（埼玉県大里郡）Boys2麺

「ロイヤルサーモンとシャインマスカットイクラ添え冷やし麺」@麺処 青野の写真沢山の具材は彩りたけじゃなくて
一つ一つ細かい仕事がされてるんだぜ🥳
今日行けないはずがどーにか行けて良かった😊

1口スープを飲めばサーモン出汁に優しい塩味🐟
マスカットの甘みと香りが後味に😚
もう1口はマリネ🧅のシャキッとと酸味❕
からのナッツの甘香ばし苦味が抜ける🥜
場所によって違うやないかぁ🤣

激甘マスカットも炭酸の爽快感がよき👌
そのマスカットを使った漬け🐟も絶妙甘み☺️
今年出初めのいくらちゃんも柔らかく👍

最後の最後に柑橘酸味で
ダメ押しのスープ味変🫰からの
デザートマスカットでフィニッシュ🤭

おいおいおい書ききらんて💦

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