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2025.9.23夜 淡麗醤油つけ麺…1000円、豚魚まぜそば…1000円2025年ラーメン344・345杯目約2年3ヶ月ぶりに食べる前者、当然いくらか仕様に違いはあるものの、軸が一向にブレておらず、ますます麺の良さを余すところなく味わえる構成に。初オーダーの後者、京小麦を配合した事による粘りのある食感、コレが実に個性的。タレのベースが濃厚豚骨魚介スープである事も含め、王道の設計の上で非凡を感じさせるという離れ業をやってのけている。しかしまぁどちらの品も、焼豚が良い仕上がりだ。食べ応えのみならず、麺に味を添えるという役割においても、効果的に作用している。HASHのラーメンアカデミアhttps://www.youtube.com/@HASHs_ramenacademia/HASH-ROYAL instagramhttps://www.instagram.com/hashroyal/HASH-ROYAL Xhttps://twitter.com/hashroyal
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2025年ラーメン344・345杯目
約2年3ヶ月ぶりに食べる前者、当然いくらか仕様に違いはあるものの、軸が一向にブレておらず、ますます麺の良さを余すところなく味わえる構成に。
初オーダーの後者、京小麦を配合した事による粘りのある食感、コレが実に個性的。
タレのベースが濃厚豚骨魚介スープである事も含め、王道の設計の上で非凡を感じさせるという離れ業をやってのけている。
しかしまぁどちらの品も、焼豚が良い仕上がりだ。
食べ応えのみならず、麺に味を添えるという役割においても、効果的に作用している。
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